АМИНОКИСЛОТЫ: ГЕНЕЗИС,БИОХИМИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ, ПРИМЕНЕНИЕ В КАЧЕСТВЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ

Аминокислоты – это питательные вещества, из которых состоят все белки организма.

1234

В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот. Организм использует их для собственного роста, восстановления, укрепления и выработки различных гормонов, антител и ферментов. От них зависит не только рост силы и «массы» мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм, липолиз подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга - источник мотивационных стимулов.

Всего существует 20 протеиногенных аминокислот, из них восемь - так называемые "ессенциальные" или незаменимые (организм не может самостоятельно синтезировать их в достаточном количестве), остальные называют заменимыми. Также существует ряд аминокислот, не входящих в структуру белка, но играющие важную роль в метаболизме (карнитин, орнитин, таурин, ГАМК). Аминокислоты являются одним из самых популярных видов спортивного питания.

Аминокислоты в бодибилдинге

Ученые установили, что аминокислоты чрезвычайно важны для восстановления мышц после тренировок, сохранения мышц во время цикла сушки или похудения, а также роста мышц. Особую роль в бодибилдинге играют BCAA. Мышечная ткань состоит из них на 35%, BCAA имеют большое количество биологических эффектов, и выпускаются отдельно.

Упражнения даже средней интенсивности приводят к расходу 80% всех свободных аминокислот - это подчеркивает важность аминокислотных добавок для быстрого восстановления и дальнейшего мышечного роста.

Эффекты аминокислот

Источник энергии. Аминокислоты метаболизируются по иному пути в отличии от углеводов, поэтому организм во время тренинга может получать гораздо больше энергии, если аминокислотный пул заполнен.

Ускорение синтеза белка. Аминокислоты стимулируют секрецию анаболического гормона - инсулина, а также активируют mTOR, два этих механизма способны запускать мышечный рост. Сами аминокислоты используются в качестве строительного материала для белков.

Подавление катаболизма. Аминокислоты обладают выраженным антикатаболическим действием, которое особенно необходимо после тренировки, а также во время цикла похудения или сушки.

Сжигание жира. Аминокислоты способствуют сжиганию жира за счет экспрессии лептина в адипоцитах посредством mTOR.

Оценка пользы:

В том, что аминокислоты очень важны и полезны в бодибилдинге, не возникает никаких сомнений, однако, как уже было сказано выше, протеин состоит из тех же аминокислот, именно протеин восполняет потребность в аминокислотах у всех людей. Аминокислоты, как спортивная добавка, отличаются от протеина только более высокой скоростью усвоения, а она требуется только во время и сразу после тренинга, а также утром. Кроме того, аминокислоты могут быть полезны при похудении, так как содержат мало калорий, вместе с этим хорошо тормозят катаболизм, снижают аппетит и сохраняют мышцы

Существенный недостаток аминокислот - высокая стоимость и небольшие дозы. Если вы не испытываете финансовых ограничений, то можете принимать по 10 г аминокислот 4 раза в сутки, и получить хорошие результаты. С другой стороны можно принимать по 20 г протеина 4 раза в день и вы получите практически такие же результаты в наборе мышечной массы, а также сэкономите 80% денег.

Комплексные аминокислоты имеют мало преимуществ перед сывороточным протеином, а также отстают (при этом имеют более высокую стоимость) от гидролизата протеина. Как при наборе мышечной массы, так и при похудении отдавайте предпочтение протеину и BCAA аминокислотам.

Виды аминокислот

Аминокислотные комплексы отличаются по составу, соотношению аминокислот и степени гидролизации. Аминокислоты в свободной форме, обычно изолированные (глютамин, аргинин, глицин и другие), однако встречаются и комплексы. Гидролизаты - это разрушенные белки, в которых находятся короткие аминокислотные цепочки, способные быстро усваиваться. Ди- и трипептидные формы - это по сути тоже гидролизаты, только цепочки аминокислот более короткие, и состоят из 2 и 3 аминокислот соответственно, усваиваются очень быстро. BCAA - это комплекс из трех аминокислот - лейцина, изолейцина и валина, которые наиболее востребованы в мышцах, всасываются очень быстро.

Многих смущает, когда производитель указывает в составе или описании гидролизат протеина, поэтому часто встречаются заявления, что фактически это "прессованный белок". Однако исследование показало, что гидролизованный протеин усваивается быстрее, чем свободные формы аминокислот. Вероятно это связано с тем, что ди- и трипептиды требуют меньшее количество активных веществ-транспортеров в желудочно-кишечном тракте.

Форма

Функция и значение

Преимущества

Недостатки

Рекомендации по применению

Свободная форма

Не требуют переваривания. Всасываются в кровь быстро.

Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм.

Высокая стоимость

Рекомендуется принимать только до, во время и после тренировки.

Гидролизованная форма

Самая быстроусвояемая форма (как показали исследования, усваивается значительно быстрее чем свободная форма)

Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.

Содержит аминокислотные цепи, которые должны разрушиться, прежде чем аминокислоты попадут в кровь.

Для максимального роста силы и массы: 10 г до и 10 г после тренинга. Дополнительно можно принимать 10 г утром.

BCAA

Главные аминокислоты мышц. Служат источником энергии и предотвращают катаболизм, запускают рост мышц.

Обладают широким спектром положительных эффектов. Быстро всасываются.

Высокая стоимость

Тяжелый тренинг: по 4-5 г до и после тренировки.

Ди- и трипептидная форма

Питание мышц, предотвращение катаболизма, запуск анаболических реакций.

Быстрое усвоение.

Высокая стоимость. Редкий продукт на рынке бодибилдинга.

Обычно принимается так же, как и гидролизованная форма.

Формы аминокислот:

Аминокислоты выпускаются в виде порошка, таблеток, растворов, капсул, однако все эти формы равнозначны по эффективности. Также существуют инъекционные формы аминокислот, которые вводятся внутривенно. Инъекционно применять аминокислоты не рекомендуется, так как это не имеет никаких преимуществ перед пероральным приемом, зато есть большой риск осложнений и побочных реакций.

Когда принимать аминокислоты

При наборе мышечной массы наиболее целесообразно принимать аминокислоты только до и после тренировки, а также (опционально) утром, так как в эти моменты требуется высокая скорость поступления аминокислот. В другое время разумнее принимать протеин. При похудении аминокислоты можно принимать чаще: до и после тренировок, с утра и в перерывах между едой, так как цель их употребления - подавить катаболизм, снизить аппетит и сохранить мышцы.

Оптимальные дозы

Аминокислоты в бодибилдинге применяются в очень широком диапазоне доз. Желательно чтобы однократная доза была не менее 5 г, хотя максимальный результат достигается при употреблении 10 - 20 г однократно. При покупке аминокислотных комплексов обращайте внимание на размеры доз добавки. Некоторые производители делают дозы очень низкими с целью увеличения стоимости единицы веса продукта.

Сочетание с другими добавками

Аминокислоты можно сочетать со всеми видами спортивного питания, однако их не всегда можно смешивать (пить одновременно).

Не принимайте вместе аминокислотные комплексы с протеином, гейнером, заменителем пищи или едой, так как это снижает скорость их усвоения, а значит теряется смысл их применения! Внимательно читайте рекомендации производителя.

Проверка качества аминокислот:

Аминокислоты в порошке, хорошо растворяются в воде, за исключением BCAA

На вкус аминокислоты BCAA горькие.

Цвет и консистенция соответствуют описанию на лейбле.

Упаковка правильно запечатана и соответствует заводским стандартам.

Проверьте срок годности.

 

Информация дополнена и переработана: http//sportwiki.to/Аминокислоты

Автор статьи: Евгений Волоский

 

ВАС ТАКЖЕ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

Аминокислоты BCAA — что это такое? Для чего нужны БЦА и как их принимать?
Подробнее

Аминокислоты BCAA — что это такое? Для чего нужны БЦА и как их принимать?

Плавание – что это такое, в чем его особенность и преимущества
Подробнее

Плавание – что это такое, в чем его особенность и преимущества

Советы взрослым, желающим научиться плавать
Подробнее

Советы взрослым, желающим научиться плавать

Плавание при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Подробнее

Плавание при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Бокс для себя. Что значит заниматься боксом для себя?!
Подробнее

Бокс для себя. Что значит заниматься боксом для себя?!

Кроссфит
Подробнее

Кроссфит

Йога в гамаках
Подробнее

Йога в гамаках

Плюсы минусы контроля веса на ВЕСАХ
Подробнее

Плюсы минусы контроля веса на ВЕСАХ

Роль тренера в жизни клиента
Подробнее

Роль тренера в жизни клиента

Принцип пирамиды для роста силы и массы мышц
Подробнее

Принцип пирамиды для роста силы и массы мышц

Отжимания: польза, вред, техника и вариации
Подробнее

Отжимания: польза, вред, техника и вариации

ПЛАНКА
Подробнее

ПЛАНКА

Алкоголь при похудении
Подробнее

Алкоголь при похудении

Похудеть быстро с пользой для здоровья - это реально!
Подробнее

Похудеть быстро с пользой для здоровья - это реально!

Вода в жизни человека
Подробнее

Вода в жизни человека

 Креатин в продуктах питания
Подробнее

Креатин в продуктах питания

Похудение - легенды и заблуждения
Подробнее

Похудение - легенды и заблуждения

Тяжелоатлетический пояс: использовать или нет?
Подробнее

Тяжелоатлетический пояс: использовать или нет?

Круговая тренировка
Подробнее

Круговая тренировка

 ПРАВИЛЬНАЯ КАРДИО: КОМУ, ЗАЧЕМ, СКОЛЬКО, КОГДА
Подробнее

ПРАВИЛЬНАЯ КАРДИО: КОМУ, ЗАЧЕМ, СКОЛЬКО, КОГДА

Выгода персонального тренинга
Подробнее

Выгода персонального тренинга

Техника плавания стиля брасс и типичные ошибки начинающих.
Подробнее

Техника плавания стиля брасс и типичные ошибки начинающих.

Сон и фитнес - залог успеха
Подробнее

Сон и фитнес - залог успеха

Польза плавания для здоровья позвоночника
Подробнее

Польза плавания для здоровья позвоночника

Судороги во время и после тренировки
Подробнее

Судороги во время и после тренировки

Роль плавания в снижении веса
Подробнее

Роль плавания в снижении веса

Йога в гамаках - сбывшаяся мечта о полете
Подробнее

Йога в гамаках - сбывшаяся мечта о полете

Аэропилатес – путь к здоровому телу и духу
Подробнее

Аэропилатес – путь к здоровому телу и духу

Что такое миофасциальный релиз?
Подробнее

Что такое миофасциальный релиз?

Что такое протеин и с чем его едят
Подробнее

Что такое протеин и с чем его едят

Совершенствуем старт — быстрые легкоатлетические старты. Пять техник для великолепного старта.
Подробнее

Совершенствуем старт — быстрые легкоатлетические старты. Пять техник для великолепного старта.

Боксу все возрасты покорны
Подробнее

Боксу все возрасты покорны

"Total Immersion" - плавать легко!
Подробнее

"Total Immersion" - плавать легко!

Современные подходы к разминке перед тренировкой
Подробнее

Современные подходы к разминке перед тренировкой

Рациональное сбалансированное питание. Основные правила.
Подробнее

Рациональное сбалансированное питание. Основные правила.

Разминка перед плаванием
Подробнее

Разминка перед плаванием

Плавание как профилактика и лечение грыжи межпозвоночных дисков
Подробнее

Плавание как профилактика и лечение грыжи межпозвоночных дисков

Сушка мышц
Подробнее

Сушка мышц

5 самых травмоопасных упражнений в тренажерном зале.
Подробнее

5 самых травмоопасных упражнений в тренажерном зале.

Группа vs персоналка
Подробнее

Группа vs персоналка

Как пережить праздничный читмил
Подробнее

Как пережить праздничный читмил

Как плавать еще быстрее?
Подробнее

Как плавать еще быстрее?

Рецепты полезного завтрака:
Подробнее

Рецепты полезного завтрака:

Биосинтез L-карнитина и его назначение
Подробнее

Биосинтез L-карнитина и его назначение

Лучшие и худшие жиросжигатели
Подробнее

Лучшие и худшие жиросжигатели

Положение головы в кроле: вверху или внизу
Подробнее

Положение головы в кроле: вверху или внизу

Приседания в тренажере "Гаккеншмидта"
Подробнее

Приседания в тренажере "Гаккеншмидта"

Женский бокс: идти или не идти в ринг
Подробнее

Женский бокс: идти или не идти в ринг

Последние новости о прерывистом голодании
Подробнее

Последние новости о прерывистом голодании

Тренировки летом
Подробнее

Тренировки летом

Немного о двухударном и шестиударном кроле и ритме
Подробнее

Немного о двухударном и шестиударном кроле и ритме

Восстановление мышц после тренировки
Подробнее

Восстановление мышц после тренировки

Механизм действия бета-аланина и исследовательская база
Подробнее

Механизм действия бета-аланина и исследовательская база

Как не надо худеть
Подробнее

Как не надо худеть

Скорость плавания на ногах определяет базовую скорость
Подробнее

Скорость плавания на ногах определяет базовую скорость

СТРЕТЧИНГ-ЧТО ЭТО ТАКОЕ? ПОЛЬЗА РАСТЯЖКИ.
Подробнее

СТРЕТЧИНГ-ЧТО ЭТО ТАКОЕ? ПОЛЬЗА РАСТЯЖКИ.

Что лучше для жиросжигания? Кардио или силовая тренировка?
Подробнее

Что лучше для жиросжигания? Кардио или силовая тренировка?

Почему имеет смысл делать запоздалый вдох в баттерфляе?
Подробнее

Почему имеет смысл делать запоздалый вдох в баттерфляе?

Боль в мышцах после спортзала – хорошо или плохо?
Подробнее

Боль в мышцах после спортзала – хорошо или плохо?

Персональный тренер. Кто он?
Подробнее

Персональный тренер. Кто он?

Зависимость стиля выполнения приседаний от антропометрии тела
Подробнее

Зависимость стиля выполнения приседаний от антропометрии тела

Современные тенденции в развитии стиля баттерфляй
Подробнее

Современные тенденции в развитии стиля баттерфляй

Занятия боксом для детей
Подробнее

Занятия боксом для детей

Рекорды Брянской области по плаванию
Подробнее

Рекорды Брянской области по плаванию

Анализ техники кроля Сунь Яна (рекордсмена мира на дистанции 1500 метров)
Подробнее

Анализ техники кроля Сунь Яна (рекордсмена мира на дистанции 1500 метров)

Методика обучения плаванию Total Immersion: «Полное погружение. Как плавать лучше, быстрее и легче»
Подробнее

Методика обучения плаванию Total Immersion: «Полное погружение. Как плавать лучше, быстрее и легче»

Фитнес-бикини
Подробнее

Фитнес-бикини

Как правильно плавать в ластах?
Подробнее

Как правильно плавать в ластах?

Колени или спина? Приседаем безопасно
Подробнее

Колени или спина? Приседаем безопасно

Кобудо. Ниппон Кэмпо
Подробнее

Кобудо. Ниппон Кэмпо


Акция от IMPERIA